牡丹，为毛茛科落叶灌木，树皮黑灰色，分枝粗而短。叶纸质，通常为二回三出复叶。花单生枝顶，大，萼片5，绿色，花瓣5，或为重瓣，呈黄、红、紫、白及桃红等色，倒卵形，先端常2浅裂，花盘杯状，红紫色。花形多变。
牡丹，原产我国西北部，秦岭和陕北山地多野生。在我国栽培历史悠久，南北朝时已声成为观赏植物。唐时盛栽于长安，宋时称洛阳为牡丹为天下第一，故牡丹又名洛阳花。＜＜群芳谱＞＞中记载牡丹有180多种，有一千五百多年的载培史。
　牡丹为花中之王，花大色艳，花姿华贵，富丽堂皇，素有“国色天香”和“花中之王”之美称。每年4－5月开花，朵大色艳，奇丽无比。牡丹花的颜色繁多，有红、黄、白、粉紫、墨、绿、蓝等色，现有品种500余个。牡丹花多重瓣，姿丰典雅，花香袭人。我国人民把它作为富丽繁华之象征，称之为“富贵花”、“百两金”。早在唐代都城长安栽植和观赏牡丹之况极盛，白居易诗曰“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。目前，除洛阳之外，以山东荷泽赵公社牡丹最盛，每逢4－5月间牡丹盛开之时，五彩缤纷，香艳各异，吸引着全国园艺工作者和无数国际游人。
　牡丹,是我国久负盛名的花卉,它雍容华贵,端妍富丽,是吉祥昌荣的象征。宋代的文豪欧阳修在《洛阳牡丹记》中曾写道：“牡丹出丹州，延州，东出青州，南亦出越州，而出洛阳者，今为天下第一。”可见牡丹早在我国黄河上下，大江南北，广大地区，广为栽培，深受我国广大人民的喜爱。
　自唐、宋以来千余年间，众多的诗人、骚客，专家、学者，用诗、歌、赋，笔记、小说，图象、花谱，从多方面记述了牡丹花绚丽多彩、国色天香的芳容，其中有些诗词已是家喻户晓脍炙人口。
　牡丹不仅是名贵的观赏花木，而且有较高有经济价值。花可醇酒，根可入药。它有根皮经过加工称“牡丹皮，是名贵的中药材，有泻伏火、散淤血、止吐衄之效。
　牡丹喜肥，适宜在凉爽气候条件下生长，不耐严寒酷暑，耐旱怕积水，“筑台植牡丹”也就是说：牡丹栽植宜高不宜低，低则积水，积水烂根。

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