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新年到，做黄糕！ |
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摄影：啤酒  于 2007-02-15 10:41 上传 |
浏览：508 评论：4 评分：  (12)
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相机： Canon EOS 20D
拍摄数据：1/13s F/4 at 17.0 mm ISO800 更多 |
标签：
民俗
“三十里莜面四十里糕，二十里馒头饿断腰。”这句张家口的俗语就是说吃馒头走二十里路便饿得不行，而吃黄糕走四十里路也不觉饥。（莜面也是张家口的特色小吃之一，以后再发ＰＰ）
黄糕是张家口的特色小吃之一，黄糕有多种吃法，但最出名、最上讲究的当属油炸糕了。油炸糕的做法是将蒸熟揣好的黄糕切成一些小块，包上糖、豆沙或枣泥等馅后，再上油锅炸，待炸成外焦里软，黄里透红时捞出来，便可食用了。这种美食在以前只有来了尊贵客人或是结婚办喜事时才能吃上一顿，平时一般没人舍得吃，能吃上黄糕就不错了。现在吃炸糕已经成为了家常便饭．农村的婚礼、过年仍然把它当做宴请亲朋的上等主食．
这张ＰＰ就是农村婚礼做糕的场景．老少姐们儿齐上阵～
“三十里莜面四十里糕，二十里馒头饿断腰。”这句张家口的俗语就是说吃馒头走二十里路便饿得不行，而吃黄糕走四十里路也不觉饥。（莜面也是张家口的特色小吃之一，以后再发ＰＰ）
黄糕是张家口的特色小吃之一，黄糕有多种吃法，但最出名、最上讲究的当属油炸糕了。油炸糕的做法是将蒸熟揣好的黄糕切成一些小块，包上糖、豆沙或枣泥等馅后，再上油锅炸，待炸成外焦里软，黄里透红时捞出来，便可食用了。这种美食在以前只有来了尊贵客人或是结婚办喜事时才能吃上一顿，平时一般没人舍得吃，能吃上黄糕就不错了。现在吃炸糕已经成为了家常便饭．农村的婚礼、过年仍然把它当做宴请亲朋的上等主食．
这张ＰＰ就是农村婚礼做糕的场景．老少姐们儿齐上阵～
2007-02-15 11:53
