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© 步平. 版权所有.
苏州街头民间小吃－－海棠糕 |
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摄影：步平  于 2007-08-02 00:32 上传 |
浏览：779 评论：8 评分：  (21)
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相机： Fujifilm FinePix S9500
拍摄数据：1/40s F/6.4 at 6.2 mm ISO200 更多 |
标签：
苏州
城市
海棠糕、梅花高，创制于清代，因糕形似海棠花和梅花而得名，后逐渐成为苏州、无锡等地的江南风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。吃口香甜糯软，热食尤佳。
海棠糕、梅花高，创制于清代，因糕形似海棠花和梅花而得名，后逐渐成为苏州、无锡等地的江南风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。吃口香甜糯软，热食尤佳。
评论 |
秋日暮雨 
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2007-08-02 06:06
反映现实生活的好作品.欣赏学习. |
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江南闲人 
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2007-08-02 06:39
介绍详尽,很想尝一口啊. |
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文竹细雨 
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2007-08-02 06:58
好纪实,好描述!苏州的小吃很有特色,精致,味佳!十分欣赏! |
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今尚 
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2007-08-02 07:56
好纪实,很有特色的苏州的小吃,抓拍好。,欣赏! |
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篌歌 
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2007-08-02 09:44
好纪实和描述！ |
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晓玉 
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2007-08-02 10:21
好描述．好香甜的海棠糕啊！真想吃． |
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雨山中人 
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2007-08-02 11:18
一定很好吃,下次去尝一尝! |
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吾言 
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2007-08-02 19:38
好描述 好拍摄 欣赏 |
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