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“撒尿牛丸”（温州游记实18） |
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摄影：剑鸣视点  于 2007-12-11 23:46 上传 |
浏览：508 评论：13 评分：  (36)
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相机： Fujifilm FinePix S9600
拍摄数据：1/70s F/3.4 at 10.0 mm ISO400 更多 |
标签：
温州
纪实
抓拍
（续）
近日，赴浙江温州出差了几天。22年前的1985年，我曾到过温州采访，并在温州龙港镇巧遇赵紫阳总理参观龙港，当年曾经报道过所见所闻的温州；11年前的1996年也曾到过温州采访，留下过许多回忆。此次故地重游，别有一番感慨。拍摄了一些照片作为留念，陆续在作品栏和BLOG栏同时上传，期待指正。
图为在温州市内解放南路拍摄的街市镜头。这家商店卖的食品叫“撒尿牛丸”，觉得有趣。据了解，“撒尿牛丸”，是有着悠久历史的传统中华美食，流传至今近二百年，早在清朝顺治年间，由江南古镇松江王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃，并风靡港台东南亚，倾倒无数食客。为何叫如此登不了大雅之堂之名？据说，撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，而虾爬子在香港就称之撒尿虾，故得此名。另有一说是，根据丸子的自身特点，丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸。
（续）
近日，赴浙江温州出差了几天。22年前的1985年，我曾到过温州采访，并在温州龙港镇巧遇赵紫阳总理参观龙港，当年曾经报道过所见所闻的温州；11年前的1996年也曾到过温州采访，留下过许多回忆。此次故地重游，别有一番感慨。拍摄了一些照片作为留念，陆续在作品栏和BLOG栏同时上传，期待指正。
图为在温州市内解放南路拍摄的街市镜头。这家商店卖的食品叫“撒尿牛丸”，觉得有趣。据了解，“撒尿牛丸”，是有着悠久历史的传统中华美食，流传至今近二百年，早在清朝顺治年间，由江南古镇松江王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃，并风靡港台东南亚，倾倒无数食客。为何叫如此登不了大雅之堂之名？据说，撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，而虾爬子在香港就称之撒尿虾，故得此名。另有一说是，根据丸子的自身特点，丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸。
评论 |
中州大地 
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2007-12-12 00:07
首席欣赏！ |
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漫天飞雪- 
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2007-12-12 00:08
哈哈-------- |
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奇客 
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2007-12-12 00:44
3席欣赏,好构图,好光影,精彩拍摄 |
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腊梅子 
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2007-12-12 01:21
要是不看介绍真不敢吃.欣赏拍摄! |
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好兆头 
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2007-12-12 08:00
长见识，好拍摄。 |
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有味诗书 
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2007-12-12 09:33
好构图,好光影,精彩拍摄 |
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千岛湖 
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2007-12-12 12:03
哈哈，今天中午我刚吃过这东西，味道不错。 |
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小红椒 
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2007-12-12 14:33
很有名的，抓拍精彩，好纪实，欣赏！！ |
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丁一 
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2007-12-12 15:52
很怪的名字,不看介绍不敢吃. |
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冷香茶 
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2007-12-12 19:02
呵，我们这儿也有这个了，没敢吃：）听那名有点吃不下…… |
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海上云飘 
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2007-12-12 19:36
呵呵~~~~~~要是不看介绍与实样还真没胃口吃哦。拍摄清晰，欣赏! |
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锦绣大地 
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2007-12-12 21:47
饮食文化，千奇百怪。 |
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江南闲人 
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2007-12-12 22:10
名字不雅，一定好吃，欣赏！ |
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