图片照不理想，好在奇特。

附一篇若干年前写的有关“糟菜”短文：

“闽清糟菜”耐人寻味

据说是胡耀邦总书记来闽视察，在闽清县吃了“闽清糟菜上排汤”，大加赞赏其味之美。从此，“闽清糟菜”一下走红，成了名牌产品。如今我所在的地方，大大小小的店铺里，卖的尽是“闽清糟菜”，当然有物美价廉的正牌“闽清糟菜”，也有以次充优的假冒“闽清糟菜，但不管是哪一种“闽清糟菜”，都可见“闽清糟菜”是名牌产品，是“名牌产品”才会有人以伪劣假冒，也才会有人以次傍优。

我不知道，闽清糟菜生产厂家，在这种假冒伪劣产品冲击下效益如何，但从“闽清糟菜”在敝县城乡市场的占有量来看，恐怕不会差到哪里去，从中似可推知，它会怎样带动当地农业产业的发展。我从一包小小的“闽清糟菜”，似乎看到当地农民大种蔬菜，有的跑市场，有的搞信息，有的跑运输有的专营批发，我似乎还看到，闽清的农民们从“闽清糟菜”中获得种种好处，取得丰厚的利润，正喜滋滋地在点着钞票呢！

农村地大物阜，劳动力丰富，发展农产品深加工生产的小型农业企业，创农产品“名牌”，大有可为。然而，许多农村的地方政府领导，往往不注意当地物产资源和传统工艺的优势，不自量力而又不切实际的捞大项目，结果放弃了当地可利用的“优势”，白费了许多人力，物力，精力，劳而无功。须知你眼前不起眼的“优势”，也是“大事业”，发挥得好就是“大项目”，会带动一方农民富裕起来，尤其是那些身无一技之长的“留守农民”。中央电视台“新闻联播”曾报道：某山区农民种甘薯，以前只能作为养猪饲料，赚不到钱，当有人搞起了甘薯精加工生产，创了甘薯产品名牌后，销路大畅，不起眼的甘薯，成了农民的“宝物”。这说明，在农村充分利用当地物产资源和传统技术优势，创名牌产品，是发展农业生产的一条新路，也是农业走向市场，农民致富的佳途。

现在许多农村，农民秋收冬藏之后，则无农事可做，因为这些地方的农村，没有农产品深加工企业，农民搞种植卖现成的农产品获利不多，甚至于无利可获或赔本。于是，许多肥沃的农田抛荒，没有充分发挥土地的养生作用。“闽清糟菜”耐人寻味，我衷心希望“四海无闲田，农夫有作为”！

福建省永泰县委宣传部 张玉祥 邮编350700