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街头飘香烤红薯（组照之四） |
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摄影：快乐瞬间  于 2008-12-23 15:07 上传 |
浏览：93 评论：4 评分：  (6)
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相机： Canon PowerShot G7
拍摄数据：0.05s F/2.8 at 7.4 mm 更多 |
标签：
街头抓拍
四川内江市
烤红薯是个技术活，火不能大也不能小，红薯大了不易烤熟，小了的又容易烤焦。烤红薯的最高境界是刚刚烤出糖汁来，红苕皮刚刚结成硬壳而与红苕瓤分离，却又有筋络相连；拿在手中，有软有硬；吃在嘴里，又香又甜！
记得当年当知青时，很多知青对红苕都吃得厌烦极了！但俺一直钟爱红苕至今，有了红苕不吃饭！红苕吃过心里甜！！！
烤红薯是个技术活，火不能大也不能小，红薯大了不易烤熟，小了的又容易烤焦。烤红薯的最高境界是刚刚烤出糖汁来，红苕皮刚刚结成硬壳而与红苕瓤分离，却又有筋络相连；拿在手中，有软有硬；吃在嘴里，又香又甜！
记得当年当知青时，很多知青对红苕都吃得厌烦极了！但俺一直钟爱红苕至今，有了红苕不吃饭！红苕吃过心里甜！！！
2008-12-23 15:11
