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乡村日记——腊味飘香(2) |
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摄影：吾言  于 2009-01-04 00:36 上传 1 人将此照片加入收藏 |
浏览：226 评论：33 评分：  (73)
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相机： Canon PowerShot A520
拍摄数据：1/60s F/2.6 at 5.812 mm 更多 |
标签：
顺其自然
腊味飘香序
腊味，在我国有着悠久的历史，是祖国传统的美味食品。与“鲜”味相比，更醇香味美。据说腊味制品起源于我国南方的农村，那时交通不便，有些家禽家畜宰杀以后很难出去交易，但又食用不完，人们就把剩余的肉腌制后挂于通风之处，边风干边食用。随着社会的进步，人们对于饮食的要求越来越高，也越来越讲究，在咸味的基础上添加八角、桂皮、花椒、辣椒等调味品，但由于产地、风俗、习惯的不同，腊味也逐渐形成了不同的风味与特点。因此，广东腊味、四川腊味、湖南腊味也就应运而生。尤其是湖南腊味又称三湘腊味，以皮色红黄，肉色橙红，咸淡适口，熏香浓郁为特点，味道美极。本博主谨献上本组腊味，以飨师友们品味！
腊味飘香序
腊味，在我国有着悠久的历史，是祖国传统的美味食品。与“鲜”味相比，更醇香味美。据说腊味制品起源于我国南方的农村，那时交通不便，有些家禽家畜宰杀以后很难出去交易，但又食用不完，人们就把剩余的肉腌制后挂于通风之处，边风干边食用。随着社会的进步，人们对于饮食的要求越来越高，也越来越讲究，在咸味的基础上添加八角、桂皮、花椒、辣椒等调味品，但由于产地、风俗、习惯的不同，腊味也逐渐形成了不同的风味与特点。因此，广东腊味、四川腊味、湖南腊味也就应运而生。尤其是湖南腊味又称三湘腊味，以皮色红黄，肉色橙红，咸淡适口，熏香浓郁为特点，味道美极。本博主谨献上本组腊味，以飨师友们品味！
评论 |
腊梅子 
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2009-01-04 02:27
首席欣赏！ |
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老过 
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2009-01-04 07:19
好纪实，好抓拍，学习了 |
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三人 
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2009-01-04 07:59
好纪实，开眼~ |
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古月雪音 
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2009-01-04 08:10
好多腊味哟! |
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ounce 
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2009-01-04 09:25
精彩的记实，精彩的拍摄。人物的右脚能露出来更好，个见。 |
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喜欢出行 
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2009-01-04 10:24
很馋人啊。闻到了香味。 |
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习哈吉 
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2009-01-04 10:48
老哥真是会馋我们这些远在他乡的人呀！！！ |
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乐小 
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2009-01-04 11:21
我也闻到了那种浓郁的腊肉味！拍得有生活气息！学习！ |
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老知青刘琪 
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2009-01-04 12:30
生动有香味，有诱惑力。 |
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wangshihua 
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2009-01-04 13:12
休假刚回，补课学习。 |
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youzong 
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2009-01-04 13:24
精彩的生活纪实！ |
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相逢是首歌a 
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2009-01-04 13:46
又到腊味飘香时 、挂满酱鸡酱鸭腊肉,蔚为壮观！学习欣赏精彩拍摄！ |
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楚园秋韵 
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2009-01-04 13:57
湖南的腊味天下一绝呀！香！ |
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西部老土 
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2009-01-04 14:08
腊肉就是这样做成的 |
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好雨歇
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2009-01-04 15:13
那么多大鱼大肉,都问到腊香味了!馋人!!! |
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长安山石 
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2009-01-04 15:38
百姓人家，平常日子！好纪实！ |
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緑葉 
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2009-01-04 15:41
你的纪实作品,很棒!欣赏学习! |
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剑胆琴心JDQX 
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2009-01-04 16:47
生活气息很浓，精彩纪实。 |
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CVCC2.2 
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2009-01-04 17:00
野味浓浓,好香啊,精彩拍摄，学习欣赏！！！ |
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弄花斋堂主 
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2009-01-04 17:28
精彩纪实，欣赏！ |
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好兆头 
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2009-01-04 17:40
农家生活，朴实真实。 |
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高积云 
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2009-01-04 18:19
好当家 |
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影海叶舟 
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2009-01-04 18:43
光影色漂亮，画面细腻，很欣赏。 |
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侬云映霞 
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2009-01-04 19:32
腊味表现得好!欣赏! |
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雨山中人 
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2009-01-04 20:03
朴实自然，好记事！ |
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沙拉 
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2009-01-04 20:14
反映民生，精彩纪实！ |
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无言-郑
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2009-01-04 20:25
精彩纪实,生活味浓郁 |
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散射光
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2009-01-04 20:38
继续欣赏。 |
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有味诗书 
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2009-01-04 22:27
精彩纪实！ |
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马兰草 
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2009-01-04 22:49
欣赏中~~ |
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壹苇 
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2009-01-04 22:50
咯咋娭毑的腊货就正点啦，油光滑亮的！ |
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江淮一山 
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2009-01-04 23:03
哈！已经闻到腊香味了！ |
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laogao-1908 
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2009-01-04 23:46
好抓拍，生活气息浓，非常欣赏！ |
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