|
||
|
||
|
© 莲心. 版权所有.
瞧这一家子 |
上一张
纠错/违规及不良内容举报
|
摄影：莲心  于 2009-02-24 08:11 上传 |
浏览：164 评论：13 评分：  (18)
|
相机： Fujifilm FinePix F650
拍摄数据：1/250s F/4.5 at 8.1 mm ISO64 更多 |
标签：
云南
元阳
梯田
水牛---水牛奶
水牛奶
水牛奶产量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。据国家有关科研部门测定，水牛奶质十分优良，可称得上是奶中极品，其价值相当于黑白花牛奶的二倍，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。
广东人熟悉的姜撞奶、双皮奶等，都必须用水牛奶来制作。水牛奶营养价值高，其干物质含量高达18.4%，比普通黑白花牛高近50%；乳脂率含量为7.9%，而普通牛奶一般是3%~3.5%。香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。
水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人乳，铁和维生素Ａ的含量分别是黑白花牛奶的约８０倍和４０倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。
水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，由于品质好，水牛奶及奶制品的价格也高于奶牛奶。在我国水牛主产区广西，每公斤鲜水牛奶收购价为４元，而黑白花牛奶仅为１.５元－２元；在意大利，水牛奶的价格是黑白花牛奶的３倍，前者每公斤１美元，后者０.３美元，１公斤水牛奶酪２５美元，接近黑白花牛奶奶酪的４倍。
目前，世界上水牛奶系列产品的开发主要定位于高附加值的奶制品，如奶酪等，同时也被开发成市场容量大、高质量的灭菌乳、酸乳等纯乳产品或含乳饮料。
水牛---水牛奶
水牛奶
水牛奶产量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。据国家有关科研部门测定，水牛奶质十分优良，可称得上是奶中极品，其价值相当于黑白花牛奶的二倍，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。
广东人熟悉的姜撞奶、双皮奶等，都必须用水牛奶来制作。水牛奶营养价值高，其干物质含量高达18.4%，比普通黑白花牛高近50%；乳脂率含量为7.9%，而普通牛奶一般是3%~3.5%。香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。
水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人乳，铁和维生素Ａ的含量分别是黑白花牛奶的约８０倍和４０倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。
水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，由于品质好，水牛奶及奶制品的价格也高于奶牛奶。在我国水牛主产区广西，每公斤鲜水牛奶收购价为４元，而黑白花牛奶仅为１.５元－２元；在意大利，水牛奶的价格是黑白花牛奶的３倍，前者每公斤１美元，后者０.３美元，１公斤水牛奶酪２５美元，接近黑白花牛奶奶酪的４倍。
目前，世界上水牛奶系列产品的开发主要定位于高附加值的奶制品，如奶酪等，同时也被开发成市场容量大、高质量的灭菌乳、酸乳等纯乳产品或含乳饮料。
评论 |
柳花 
|
 |
2009-02-24 08:12
好拍摄，好介绍，非常欣赏。 莲心 的回复 2009-02-24 11:48 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
CVCC2.2 
|
|
2009-02-24 08:45
生动的乡村气息作品,多么精彩的拍摄! 莲心 的回复 2009-02-24 11:49 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
大漠情缘 
|
|
2009-02-24 09:09
精彩的文字，精彩的拍摄，光影层次非常漂亮，非常欣赏 莲心 的回复 2009-02-24 11:49 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
yn_007 
|
|
2009-02-24 09:13
原生态的生活写照,欣赏 莲心 的回复 2009-02-24 11:49 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
潜望镜002 
|
|
2009-02-24 09:42
图文并茂，好视角，好质感，温馨一家子。 莲心 的回复 2009-02-24 11:49 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
爱尔 
|
|
2009-02-24 10:57
图文并茂 十分欣赏 莲心 的回复 2009-02-24 11:49 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
学青 
|
|
2009-02-24 11:54
为奶牛做了很好宣传 莲心 的回复 2009-02-24 12:45 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
冰城金达莱 
|
|
2009-02-24 12:12
有趣的拍摄！学习欣赏！ 莲心 的回复 2009-02-24 12:45 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
太空漫步 
|
|
2009-02-24 13:16
牛年拍牛就是牛! 莲心 的回复 2009-02-24 13:43 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
zhang-yi 
|
|
2009-02-24 14:12
图文并茂、精美纪实、欣赏佳作 莲心 的回复 2009-02-24 15:22 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
chgyog 
|
|
2009-02-24 15:07
没有响应计划生育的号召，不过多子多福可以分担一些体力活还是可以的。 莲心 的回复 2009-02-24 15:22 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
麒麟神剑 
|
|
2009-02-24 18:44
好牛，好宣传，欣赏！ 莲心 的回复 2009-02-24 19:06 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |
weiming 
|
|
2009-02-25 01:14
好温馨的一家子,跟着的小犊子尤其可爱!感谢分享。 莲心 的回复 2009-02-25 12:34 谢谢欣赏!
|
|
有用[0] 没用[0] |