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长棒擂茶 |
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摄影：吾言  于 2009-07-05 23:47 上传 |
浏览：156 评论：9 评分：  (12)
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顺其自然
探访擂茶坊
擂茶，以芝麻、花生、绿豆、大米为原料，佐以生姜、茶叶，放在特制擂钵罐内，用山苍子木棒，捣成糊状，然后用开水冲泡而成。
喝擂茶，是汉寿、鼎城、武陵、桃源一带人民特有的习俗，不论炎热的盛夏，还是寒冬，这里的许多群众都喜欢喝一餐擂茶。
擂茶，是山村农户招待客人的上等饮料。喝擂茶时，桌上摆着用盘碟装着的油炸锅粑、米面皮、馓子、油坨、盐腌菜茎、豆子、花生、瓜子、板粟、红薯片等，这些食杂果品，人们称之为“搭茶”。这些搭茶，酸甜咸辣，五味俱全，别有风味，人们边喝擂茶，边吃搭茶，谈笑风生，饶有兴趣，有首民谣叫：“走东家，跑西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往结亲家。”喝擂茶成了常德人民交朋友，待人接物的一个重要方式。
探访擂茶坊
擂茶，以芝麻、花生、绿豆、大米为原料，佐以生姜、茶叶，放在特制擂钵罐内，用山苍子木棒，捣成糊状，然后用开水冲泡而成。
喝擂茶，是汉寿、鼎城、武陵、桃源一带人民特有的习俗，不论炎热的盛夏，还是寒冬，这里的许多群众都喜欢喝一餐擂茶。
擂茶，是山村农户招待客人的上等饮料。喝擂茶时，桌上摆着用盘碟装着的油炸锅粑、米面皮、馓子、油坨、盐腌菜茎、豆子、花生、瓜子、板粟、红薯片等，这些食杂果品，人们称之为“搭茶”。这些搭茶，酸甜咸辣，五味俱全，别有风味，人们边喝擂茶，边吃搭茶，谈笑风生，饶有兴趣，有首民谣叫：“走东家，跑西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往结亲家。”喝擂茶成了常德人民交朋友，待人接物的一个重要方式。
评论 |
xinxinsheshe 
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2009-07-05 23:59
首席欣赏;这室内木质确很好,但擂茶的棒有必要那么长吗?哈哈! 吾言 的回复 2009-07-06 11:49 哈哈，我亲手试了试，只要掌握了技巧，长棒比短棒省力多了，达到一定速度后甚至根本不要再用力，棒带着我的手走。
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老过 
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2009-07-06 07:29
构图精细，好纪实，这么长的捣茶棍非常有趣，欣赏学习 |
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好兆头 
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2009-07-06 07:54
哈哈！我也是半个常德人，但远不如常德人聪明伶俐。 |
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仲沛 
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2009-07-06 08:22
好友佳作，欣赏！ |
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弎秂珩 
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2009-07-06 10:25
这房子很有特色，好去处。 |
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高积云 
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2009-07-06 17:38
原来擂茶是这么擂出来的，开眼了。 |
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一片红叶 
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2009-07-06 22:20
呵呵，先生是擂茶之乡桃江人！婆婆家也有一根这么长的茶树棒和大大的专用擂茶瓦钵，我们都还擂不动！不过，师友们来的话，红叶定会亲自擂给你们喝！味道绝对正宗哦！ |
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han123456789 
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2009-07-07 07:45
色彩迷人,影调舒适,光影漂亮,非常欣赏! |
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山谷之春 
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2009-07-07 14:58
特好纪实！欣赏！ |
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