萝卜干 - 新摄影

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摄影：每一个晚上

于 2010-12-10 16:07 上传

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相机：

Nikon D40 , Nikkor 50mm f/1.8D AF
拍摄数据：1/250s F/8 at 50.0 mm ISO200
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冬天又到了，正是萝卜上市时。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，萝卜对人体的好处自不必言，但萝卜不耐贮藏，渝东地区除了吃新鲜萝卜外，把萝卜制成泡菜；萝卜干也是一个很好的咸菜品种。把萝卜切片，顺片切几刀但不断，在绳子上晾晒，冬季风大，可以使萝卜快速脱水。干后码入味精、盐、辣椒、花椒等调料，腌制即可。

萝卜干以其香、脆、鲜、麻、辣，深得人们喜爱。

雁南飞.

2012-12-09 21:59

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