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江毛水饺--曾经的辉煌 |
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摄影：少逸  于 2013-02-26 11:15 上传 |
浏览：90 评论：4 评分：  (2)
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相机： Canon EOS 50D
拍摄数据：0.01s F/7.1 at 45.0 mm ISO100 更多 |
江毛水饺系安徽小吃中一种沿江风味的小吃，名为水饺，实为馄饨。据史料记载，清朝光绪年间，安庆桐城罗家岭人江庆福以经营水饺为业，走街串巷叫卖。其制作的水饺因配料精细，做工独特，口味鲜美而蜚声于安庆古城南的三步两桥（今建设路）一带。江庆福别名江毛，于是，世人便称其制作的水饺为江毛水饺。江毛水饺状如猫耳，馅如珍珠，皮薄如纸，汤鲜味醇。
如今好像已经没有当年的风味了，它还能持续多久呢？
如今好像已经没有当年的风味了，它还能持续多久呢？
2013-02-26 12:25
