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重庆永川.江津中山古镇----4.烟熏豆腐 |
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摄影：川厨子  于 2013-05-23 17:46 上传 |
浏览：169 评论：7 评分：  (13)
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相机： Canon EOS 5D Mark II
拍摄数据：1/60s F/5.6 at 34.0 mm ISO200 更多 |
当地特色小吃
中山古镇的美食可繁可简，豆花饭、石板糍粑、烟熏豆腐、河鱼是中山镇的特色美食，很多人家都制作豆腐干和石板磁粑，门口就是店铺，千米长街走下来，至少有数十家这样的小作坊，但每天基本销售一空。除了新鲜河鱼产量不多价格贵外，其余的花上个3、5元就可吃饱。
烟熏豆腐
中山古镇的烟熏豆腐非常出名，烟熏豆腐就是把豆腐切成小方块之后放到一类特殊的竹子制品上慢慢熏烤，烤好后豆腐变成黄色，吃起来外酥里嫩，如果用刀从中间切开再加上酱料以及小葱，那味道就更巴适了。
中山古镇的美食可繁可简，豆花饭、石板糍粑、烟熏豆腐、河鱼是中山镇的特色美食，很多人家都制作豆腐干和石板磁粑，门口就是店铺，千米长街走下来，至少有数十家这样的小作坊，但每天基本销售一空。除了新鲜河鱼产量不多价格贵外，其余的花上个3、5元就可吃饱。
烟熏豆腐
中山古镇的烟熏豆腐非常出名，烟熏豆腐就是把豆腐切成小方块之后放到一类特殊的竹子制品上慢慢熏烤，烤好后豆腐变成黄色，吃起来外酥里嫩，如果用刀从中间切开再加上酱料以及小葱，那味道就更巴适了。
评论 |
楊戍子 
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2013-05-23 18:41
用光精美,鄉土味濃. 川厨子 的回复 2013-05-23 19:43 多谢欣赏，敬请指教。
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杏花春语江南 
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2013-05-23 18:51
介绍 精彩，角度构图光色漂亮。 川厨子 的回复 2013-05-23 19:43 多谢欣赏，敬请指教。
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ahbbxlw 
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2013-05-23 19:24
精彩介绍，赞赏重庆特色美食！！ 川厨子 的回复 2013-05-23 19:44 多谢欣赏，敬请指教。
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石径 
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2013-05-23 20:02
旁边的小姑娘添彩。 川厨子 的回复 2013-05-23 20:40 多谢欣赏，敬请指教。
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石人鱼 
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2013-05-23 21:18
图文并茂，精彩纪实，赞赏。 川厨子 的回复 2013-05-23 21:42 多谢欣赏，敬请指教。
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老格 
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2013-05-24 08:43
补课学习，民俗好纪实，极度欣赏，赞赏，学习，投票 川厨子 的回复 2013-05-24 11:38 多谢欣赏，敬请指教。
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山里人58 
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2013-05-24 09:47
精彩纪实片！欣赏学习 川厨子 的回复 2013-05-24 11:38 多谢欣赏，敬请指教。
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