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成都映像 |
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摄影：wangshihua  于 2016-04-01 08:24 上传 |
浏览：280 评论：44 评分：  (67)
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标签：
四川
自然
风光
人文
景观
纪实
成都
宽窄巷子
三大炮属于表演型的美食，除了能调动人们的嗅觉外，还可以调动人们的听觉，制作三大炮时的那种气氛就可以吸引众多食客：一张木板上，摆12个铜盘，两两相叠，分排行。木板下面放着一口热气腾腾的大铁锅，里面装着煮好，又用木槌舂茸的糯米饭。由人不断地从锅里扯出一把糯米饭糍糅粑，分摘三坨，有节奏地扔出来。糍粑从木板中弹跳而过，跃进放于木板上方的装有黄豆面的簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响如炮声。然后从簸箕内把糍粑团每三个拣为一盘，浇上红糖，撒上芝麻，即为“三大炮”名小吃。
三大炮属于表演型的美食，除了能调动人们的嗅觉外，还可以调动人们的听觉，制作三大炮时的那种气氛就可以吸引众多食客：一张木板上，摆12个铜盘，两两相叠，分排行。木板下面放着一口热气腾腾的大铁锅，里面装着煮好，又用木槌舂茸的糯米饭。由人不断地从锅里扯出一把糯米饭糍糅粑，分摘三坨，有节奏地扔出来。糍粑从木板中弹跳而过，跃进放于木板上方的装有黄豆面的簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响如炮声。然后从簸箕内把糍粑团每三个拣为一盘，浇上红糖，撒上芝麻，即为“三大炮”名小吃。
评论 |
竹林後山人 
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2016-04-01 08:25
首席欣赏精彩人文纪实！ |
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独上江楼望月 
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2016-04-01 08:33
成都映像 ，精彩纪实拍摄，主题表现到位，次席欣赏学习。 |
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浪迹天涯0725 
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2016-04-01 08:50
如再游成都定去看看、尝尝。精彩的人文纪实，赞 ！ |
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sekis06 
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2016-04-01 09:00
纯净细腻漂亮！长知识！顶赞问好！ |
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冷月横琴 
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2016-04-01 09:16
图文并茂，长知识乐！欣赏赞顶佳作！ |
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孤山梅云 
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2016-04-01 09:21
原来这叫三大炮！片质非常细腻！色彩饱满！顶赞问候！ |
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rryy 
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2016-04-01 09:58
四川名吃，纪实精彩，好抓拍，赞！ |
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紫荷 
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2016-04-01 10:07
抓拍得细腻色调油润。 |
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莱州人 
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2016-04-01 10:38
三大炮小吃，有忽悠之嫌。 |
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gxlgxl 
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2016-04-01 12:26
拍得真好！好友品尝了吗？ |
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银色黄金 
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2016-04-01 13:08
精彩的纪实，详尽的介绍，好拍摄，欣赏。 |
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情景交融 
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2016-04-01 13:24
精彩佳拍！ |
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爱尔 
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2016-04-01 14:18
好纪实 好拍摄 |
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lingsu 
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2016-04-01 14:33
这小吃有视感、有耳觉、有舌味，虽没吃过，有你的图文并茂，也算过把瘾了！ |
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暮秋琳子 
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2016-04-01 15:34
成都名小吃...... |
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白翁liz 
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2016-04-01 16:23
欣赏影友佳作！！ |
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阿鹏哥 
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2016-04-01 16:43
美文美拍，长见识了。欣赏学习。 |
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丘山皓月 
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2016-04-01 16:47
美的画面精彩，美的蓉城小吃！！ |
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上虞鲁班 
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2016-04-01 18:30
精彩抓拍，图文并茂。 |
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毫克 
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2016-04-01 19:59
地方特色 招牌响亮 |
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飘逸越洋 
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2016-04-01 20:17
画面清晰，光色一流，赞顶！ |
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冰之炫 
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2016-04-01 21:15
细腻质感好拍摄，图文并茂，欣赏！ |
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流星. 
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2016-04-01 21:26
赶紧去品尝一下呗~~~ |
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三人 
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2016-04-01 21:47
图文并茂，生动纪实。 |
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郑州老冒 
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2016-04-01 21:57
好纪实，拍得漂亮，非常欣赏！ |
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楚天舒 
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2016-04-01 22:16
精彩纪实片，非常赞赏！ |
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绵绵春雨
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2016-04-01 22:29
招牌广告。 |
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桃花江 
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2016-04-01 22:48
这招牌太生动了！好！！ |
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老知青刘琪 
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2016-04-01 23:40
生动纪实好光影。 |
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比比皆是 
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2016-04-02 07:28
纪实精彩！ |
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婉约 
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2016-04-02 09:17
图文并茂，纪实佳拍！！ |
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qdzp 
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2016-04-02 09:32
好纪实！ |
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晓南 
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2016-04-02 19:28
漂亮纪实，欣赏。 |
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丙戌八月 
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2016-04-02 20:44
成都名吃好紀實！ |
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夕阳红2007 
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2016-04-02 22:16
主体鲜明 光色漂亮！ |
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jxcai 
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2016-04-03 01:18
精彩拍摄，欣赏学习佳作！顶！！ |
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杏花春语江南 
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2016-04-03 08:56
清晰漂亮 |
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一镜求1949 
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2016-04-03 17:20
纪实欣赏。 |
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Bokang 
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2016-04-03 22:41
我晓得，又香又好吃。 |
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三原老猫 
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2016-04-04 13:19
名牌小吃！ |
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与世无争 
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2016-04-04 14:04
在成都吃过，制作过程很有意思。 |
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ney 
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2016-04-04 22:16
真没吃过，下回去吃。问好！ |
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ckfq 
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2016-04-04 23:02
初识四川“三大炮”名小吃，原来是这么回事，图文并茂，大开眼界！好！ |
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独眼观天 
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2016-04-05 09:44
清晰细腻，欣赏…… |
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